назад   далее   содержание

Мидия Грея.

Морские беспозвоночные.
   Из Мидия CRENOMYTILUS GRAYANUS (CGL) и Асцидия DIDEMNUM TERNATANUM (DTL) выделены лектины которые показывают высокую специфичность по отношению к углеводным цепям, характерным для опухолевого роста.
   Лектины полезные и необходимые реагенты.
   Лектины представляют собой белки, обладающие свойством избирательно связывать углеводы. Они всегда были прямо или косвенно связаны с образования антител, дифференцированием групп крови и установлением структуры групповых веществ крови, бластной трансформацией лимфоцитов.
   Идентификация в крови и на поверхности клеток антигенов, ассоциированных с опухолями, является важной экспериментальной задачей, связанной с развитием методов диагностики раковых заболеваний.
   В последнее время успешно развивается твердофазный метод, основанный на использовании лектинов и ферментов, который получил название ELLA (enzyme-linked lectin assay).
   На основе лектинов Асцидии DIDEMNUM TERNATANUM (DTL) и Мидии CRENOMYTILUS GRAYANUS (CGL) был разработан лектин - ферментный метод анализа, который позволяет проводить исследования углеводного профиля гликопротеинов плазмы крови и других биологических жидкостей человека.
   Достижения в этой области позволяют улучшить дифференциальную диагностику различных заболеваний, в том числе онкологических.
   Лектины являются мощным инструментом в исследовании структуры гликоконьюгатов.
   Использование лектинов для решения основных проблем иммунологии, онкологии и клеточной биологии является одним из перспективных методологических подходов.
   Лектины стали объектом изучение структуры и функции клеточных мембран, включая исследование различий поверхности мембраны нормальных и злокачественно трансформированных клеток.
   Поверхность опухолевых клеток имеет целый ряд изменений в составе и строении углеводных цепей мембранных гликоконъюгатов по сравнению с поверхностью нормальных клеток.
   Лектины используются для исследование влияния взаимодействия лектина с мембраной клетки на клеточный метаболизм, включая митогенную стимуляцию и антимитогенное действие лектинов на лимфоциты.
   Лектины используются для серологического определения групп крови системы АВО; очистки и характеристики гликопротеидов; изучения агглютинации вирусов и микроорганизмов, исследования их поверхностных рецепторов.

   Предупреждение:

   Чем внушительнее мидия Грея на вид, тем выше у вас шансов ею отравиться.
   Дело в том, что мидии, как, впрочем, и многие моллюски, имеют способность накапливать тяжелые металлы и прочую гадость. Мидия длинной 12 см. прожила на свете около 200 лет. При сьедании такой мидии у вас появятся шансы получить не только обычное желудочно-кишечное расстройство, но и паралич. При особо сильном отравлении возможен даже летальный исход. Не меньшую опассность представляют так называемые красные приливы. Они появляются в теплую погоду на мелководье и состоят из большого количества красного планктона. Кое-какие виды этого планктона могут оказаться весьма токсичными для человека. Если сьесть моллюска, выловленного при красном приливе (а гребешки и мидии питаются как раз планктоном), можно сильно отравиться.

  (газета "Комсомольская Правда" 6 августа 2004 г.)

   Употребление в пищу мидий оказывает сильное окислительное на организм действие.

назад   далее   содержание
Hosted by uCoz