Бук - одно из самых сладких деревьев. Отковырнув кусок коры, можно собрать сладкий буковый сок.

   Используется при различных кожных заболеваниях, а также при ревматизме и подагре (как растирание или мазь).

   Бyк - cтapиннoe cpeдcтвo oт пepxoти. Boдный экcтpaкт лиcтьeв и oтвap пoчeк втиpaют в кoжy гoлoвы. Бyк coдepжит фeнoлы, бeтyлин, дeгoть, кoтopыe yдepживaют вoдy и oблaдaют вяжyщим и aнтиceптичecким дeиcтвиeм.

   При ощущении жара и жжения в глазах, при покраснении и опухании век с зудом, при слезотечение, изъязвление роговицы, катаракта левого глаза.

   Зарегистрированы случаи отравления сырыми ядрами буковых орешков. Дело в том, что в пленочке их ядра содержится ядовитый алкалоид фагин. вызывающий сильную головную боль. При поджаривании алкалоид разрушается и орешки становятся безвредными.